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食品质量安全维护消费者健康承诺函3篇

食品质量安全维护消费者健康承诺函第1篇

合同编号：__________

一、承诺事项定义

1.1本单位承诺__________事项符合国家相关标准。

1.2本单位承诺__________产品（或服务）的质量安全符合法律法规及行业规范要求。

1.3本单位承诺__________事项的执行情况接受部门和社会监督。

二、实施准则

2.1本单位将严格遵守《_________食品安全法》等相关法律法规，建立健全质量安全管理体系。

2.2本单位承诺__________事项的落实由专人负责，保证责任到人。

2.3本单位承诺__________事项的日常检查与记录完整、准确，并存档备查。

2.4本单位承诺__________事项的突发事件将第一时间报告并采取有效措施，防止危害扩大。

三、违约责任

3.1若本单位违反本承诺书约定，造成消费者健康受损或其他损失的，本单位愿意承担相应的法律责任。

3.2本单位承诺__________事项的违约行为将依法接受行政处罚，并承担相应的民事赔偿责任。

3.3本单位承诺__________事项的违约信息将依法向社会公开，并接受舆论监督。

四、生效条款

4.1本承诺书自签订之日起生效，有效期至__________年__________月__________日。

4.2本承诺书一式两份，本单位存一份，监管部门存一份，具有同等法律效力。

4.3特此郑重承诺。

承诺人签名：__________

签订日期：__________年__________月__________日

食品质量安全维护消费者健康承诺函第2篇

承诺书

第一部分基本原则

甲方：[甲方全称]，为维护食品质量安全，保障消费者健康权益，根据《_________食品安全法》及相关法律法规，特制定本承诺书。

乙方：[乙方全称]，作为食品生产、加工、销售等相关单位，承诺严格遵守食品安全法律法规，保证所提供食品符合国家安全标准，维护消费者健康权益。

第二部分承诺事项

1.食品安全标准

甲方保证所有食品生产、加工、销售环节均符合国家食品安全标准，并建立食品安全管理体系，保证产品质量安全可靠。

2.原料采购管理

甲方承诺从合法合规的供应商处采购原料，建立原料采购台账，保证原料来源可追溯。甲方保证所有原料均符合国家食品安全标准，并定期进行原料检验，保证原料质量合格。

3.生产加工控制

甲方保证在生产加工过程中严格遵守食品安全操作规范，保证生产环境清洁卫生，设备设施定期维护保养。甲方保证生产加工过程符合卫生标准，防止交叉污染，保证产品安全。

4.产品检验检测

甲方保证所有产品均经过严格检验检测，保证产品符合国家食品安全标准。甲方建立完善的检验检测制度，保证产品检验检测覆盖率100%，检验检测数据真实可靠。

5.标签标识管理

甲方保证所有食品标签标识清晰、准确，符合国家相关法律法规要求。甲方保证标签标识内容真实可靠，不得含有虚假宣传内容，保证消费者能够清晰知晓产品信息。

6.不合格品处理

甲方保证对检验不合格的产品进行严格处理，防止不合格产品流入市场。甲方建立不合格品处理制度，保证不合格产品得到及时销毁或隔离处理，防止对消费者健康造成危害。

7.信息公示制度

甲方保证在经营场所显著位置公示食品安全信息，包括企业资质、食品安全承诺、产品检验报告等。甲方保证公示信息真实可靠，及时更新，保证消费者能够获取准确的食品安全信息。

第三部分保障措施

1.人员培训管理

甲方保证对所有员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识和操作技能。甲方保证每年至少进行一次食品安全培训，培训内容包括食品安全法律法规、操作规范、应急处理等，保证员工具备相应的食品安全知识和技能。

2.设备设施维护

甲方保证对生产加工设备设施进行定期维护保养，保证设备设施运行正常。甲方建立设备设施维护保养制度，保证设备设施定期进行维护保养，防止设备设施故障导致食品安全问题。

3.生产环境管理

甲方保证生产环境清洁卫生，定期进行环境清洁消毒。甲方建立生产环境管理制度，保证生产环境符合卫生标准，防止环境污染导致食品安全问题。

4.应急处理机制

甲方保证建立食品安全应急处理机制，保证在发生食品安全时能够及时有效地进行处理。甲方制定食品安全应急预案，并定期进行应急演练，保证应急处理机制有效运行。

5.追溯体系建立

甲方保证建立食品安全追溯体系，保证产品来源可追溯。甲方建立产品追溯数据库，记录产品生产、加工、销售等环节信息，保证产品来源可追溯，便于快速召回问题产品。

第四部分其他事项

1.合规经营承诺

甲方保证严格遵守国家食品安全