2003～2012年山西省审定玉米品种的品质分析.pdfVIP

安徽农业科学。JournalofAnhuiAgri．Sci．2015．43(30)：62—65，387责任编辑陈玉敏责任校对李岩

啷瞄

2003—2012年山西省审定玉米品种的品质分析

武海丽，智建奇，马淑文，赵力，赵鑫，邢荣平(山西省农业科学院玉米研究所，山西忻州o3删)

摘要[目的]为山西玉米的品质遗传改良提供理论依据。[方法]对2003—2012年山西省审定玉米品种的容重、粗淀粉、粗蛋白、粗脂

肪及赖氨酸含量的变化进行分析。[结果~020s～2012年山西省审定玉米品种的平均容重和粗淀粉含量有升高的趋势；20032012年山

西省审定玉米品种的粗脂肪含量基本无变化；2003～2008年山西省审定玉米品种的赖氨酸含量基本无变化；2003～2012年山西省审定

玉米品种的粗蛋白含量略有下降。[结论]粗淀粉含量和容重随玉米产量的提高而提高，而粗蛋白含量、粗脂肪含量和赖氨酸含量等指

标具有相对的稳定性，主要由遗传基因所控制的，因此必须加强专用型玉米选育。

关键词玉米；粗蛋白含量；粗脂肪含量；粗淀粉含量；赖氨酸含量；容重

中图分类号$513文献标识码A文章编号0517—6611(2015)3O一062一o4

QualityAnalysisofApprovedMaizeCultivarsinShanxiProvinceduring2003-2012

、vUltai-ii，ZⅢJian-qi，MAShuw·enetal(MaizeI．．nstituteofShanxiAcademyofAgriculturalSciences，Xinzhou。Shanxio34oo0)

oreticalbasisforthegeneticimprovementofmaizequalitynShanxProvinceMeth

Abstract【ObjectivelTheresearchaimedtoprovidethii．『一

od]，，~,

echangesofunitweightcrudestarchcrudeprotein~curdefatandlysinecontentintheapprovedmaizecultivarsnShanxiProvinceduring

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2003—2012wereanalyzed．IResultITheaverageunitweightandcurdestarchcontentint}leapprovedmaizecultivarsinShanxiProvinceshowed

anincreasingtrendduring2003-0212．ThecontentofcurdeaftintheapprovedmaizecultivarsinShanxiProvincehadnoobviouschnageduring

2003-2012．ThecontentoflysineintheapprovedmaizecuhivarsinShanxiProvincehadnoobviouschangeduffng2003_2008．Thecontentof

curdeproteinintheapprovedmaizecuhivarsinShanxiProvinceslightlydecreasedduring2003．20l2．_『Conclusion1Thecrudestarchcontentnad

unitweightincreasedwiththeincrementofmaizeyield．Butthecurdeproteincontent．curdeaftcontentandlysinecontentwererelativ