“山地葡萄+草鸡”生态种养模式初探.pdfVIP

2019年第11期现代园艺技术应用

“山地葡萄+草鸡”生态种养模式初探

12,32

吕世益，曾玉华﹡，寿林

1新化县青丰农业科技发展有限公司，湖南娄底417000；2娄底职业技术学院；3湖南省绿一佳农业科技发展

有限公司）

：“山地葡萄+草鸡”的养结合模式，是在原来单一的葡萄生产基础上增加了养鸡生产，相应地增加了经济效益、社会效益

与生态效益。主要是探讨“山地葡萄+草鸡”的生态养模式的原理、必要条件、操作方法与所获效益。

：山地葡萄；草鸡；生态养

在葡萄生产过程中，园杂草生长旺盛，不仅影响种养场所，葡萄园的棚架一般高1.8m以上。为便于控

葡萄的生长，每年还要花费大量的劳动力除草，增加了制鸡群，可在葡萄园周围拉设孔径为5cm大小的塑料

葡萄生产的成本，降低葡萄生产的经济效益。如果采用网或者铁丝网作围栏。土质以沙壤土比较好。

除草剂除草，则破坏了葡萄园生态环境，不利于发展生2.2选择适宜养殖的鸡品

态环保型葡萄。基于此，新化青丰农业科技发展有限公山葡萄园养鸡的条件相对较差，所养殖的鸡种

司、湖南省绿一佳农业科技发展有限公司与娄底职业要求适应性强、耐粗饲、活泼好动、觅食力强、抗病力

技术学院农林工程学院合作，领农林类大学生在山强。最适宜养殖的品种为方鸡种，其次是方杂交

葡萄种植基开展生态循环农业实践，2014年开始鸡，但一般要有50%的方鸡种血缘。以中小型鸡为

在葡萄棚架下养鸡，采用“山地葡萄+草鸡”的生态种主，不宜养殖生长快、大型肉用仔鸡。从羽颜色来看，

养模式，生产的葡萄和草鸡在本市场上供不应求，此可以选择本消费者喜欢的三黄鸡、麻鸡、乌鸡，在具

种模式也发展成为当农业产业结构调整的一个亮体品种上可以选择桃源鸡、北京油鸡、狼山鸡、清远麻

点。鸡、杏花鸡、惠阳胡须鸡等方鸡种，以及882黄鸡、岭

1“山地葡萄+草鸡”生态种养模式的原理南黄鸡、新兴黄鸡、长沙黄鸡、江村黄鸡、张氏乌骨鸡等

山葡萄园不喷除草剂，里容易长草，需消耗大新育成的优质黄鸡型杂交肉鸡种。

量的人力除草，如果喷施除草剂，葡萄园生态环境恶2.3准备好必要的设施与设备

化，则不利于生产绿色生态水果。而在葡萄树下养鸡，2.3.1鸡舍。选择势较高、背风向阳、较平坦的山坡上

园内能为鸡免费提供高蛋白饲料（农业害虫）与青饲料搭建简易棚舍。养鸡之初，就要计划好养鸡模式。有3

（杂草），鸡不仅能除草灭虫，还能提供优质的有机肥种模式较常用：105天出栏的肉用鸡模式每年可养2

鸡粪），这样的“种植+养殖”生产模式既能节约葡萄批）、365天蛋肉结合模式、500天蛋鸡生产模式。鸡苗

生产的人工除草成本、肥料成本与农药成本，又能节约可以是刚出壳的雏鸡，也可以是青年鸡，因此鸡舍的设

养鸡生产的饲料成本、土成本与疾病防治成本，一举计也略有不同。一般鸡舍面积可按5~8m2/100只鸡设

多得，实现了生态循环增值。计。鸡舍内设置栖架。根据葡萄园区大小，需要建造多

2“山地葡萄+草鸡”生态种养模式的必要条件个棚舍，并尽可能分布均匀。一般按每300只为一群，

2

2.1选择适宜的山地葡萄园2000~3330m划为一个放养区。因为鸡在放养觅食

选择排水良好、坡度不大的山葡萄园作为生态的活动半径多数在200m左右，不会跑去很远的方

植株枝蔓，以达到良好的保温效果，有效减少葡萄植株合当的土壤情况与