营养保健酒配方及其制作工艺.pdfVIP

(19)人民国家局*CN102776109A*

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN102776109A

(43)申请公布日2012.11.14

(21)申请号201210284037.2

(22)申请日2012.08.11

(71)申请人山西鹿莲春科技开发

地址046100山西治市屯留县镇上

莲村

(72)发明人

(74)专利机构太原事务

所14108

人马

(51)Int.Cl.

C12G3/04(2006.01)

权利要求书1页说明书2页

(54)发明名称

一种营养酒的配方及制作方法

(57)

本发明公开了一种营养酒，其配方是由

下列质量份的原料制成：风干鹿血2-5、山药3-8、

枸杞子5-10、茯苓2-5、薏米仁2-5、陈皮2-6、丁香

0.1-0.3、菊花2-3、葛根2-3、蜂蜜20-50、45-50°

白酒1000、纯净水1000。营养酒的制作步骤

是：首先将所有的中药材碾为碎粒，装入药袋，放入

可盖严的容器中，加入一定量的白酒，连续浸泡1个

月，得浸提粗酒；其次将蜂蜜用纯净水溶解，与浸

提粗酒一起加入剩余白酒中，搅拌均匀后7-

30天；最后用硅藻土进行粗滤，然后营养酒处

理机进行精滤，即为成品。本发明的营养酒具有

养血益精、抗衰老和、养颜、延寿、壮阳补肾等功效。

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CN102776109A权利要求书1/1页

1.一种营养酒，其特征是由下列质量份的原料制成：风干鹿血2-5、山药3-8、枸杞

子5-10、茯苓2-5、薏米仁2-5、陈皮2-6、丁香0.1-0.3、菊花2-3、葛根2-3、蜂蜜20-50、

45-50°白酒1000、纯净水1000。

2.一种营养酒的制作方法，步骤如下：

（1）药材加工中药材应是净药材，其中，山药、陈皮、茯苓为饮片，薏米仁是清炒的制品，

将所有的中药材碾为碎粒；

（2）冷浸提取将后的中药材装入药袋，放入可盖严的陶瓷或不锈钢容器中，加入一

定量的白酒，每天提拉酒缸中的药袋20-30分钟，连续浸泡1个月，然后拉出药袋，将药渣中

积存的酒液用离心机分离出来，并倒回原酒缸中，得到浸提粗酒；

（3）调制将蜂蜜倒入计量的纯净水溶解，与浸提粗酒一起加入计量白酒中，搅拌均匀；

（4）刚调配好的酒，各种成分之间欠谐调，往往有生酒味，邪杂味，口感不柔顺，所以

须经过一定的期，期为7-30天；

（5）过滤后的酒须用硅藻土进行粗滤，然后营养酒处理机进行精滤，精滤的酒

即为成品。

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一种营养酒的配方及制作方法

技术领域

[0001]本发明涉及酒的制作方法，尤其涉及一种营养酒的制作方法。

背景技术

[0002]养身是不朽的话题。鹿是世界上珍贵的野生动物，全身是宝。自古以来鹿产品

就一直是皇室和达官的长寿补品，尤其是鹿茸，现在也已经成为普通百姓防病强身、滋补

美容、延年益寿的佳品。鹿血是采收鹿茸的副产品，鹿血中含有蛋白质、游离氨基酸、脂

类、游离脂肪酸、固醇类