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超市生鲜商品价格调整内部规范

第一章总则

第一条为规范超市生鲜商品价格调整（以下简称“变价”）行为，确保价格调整合法、合理、规范，兼顾超市毛利、市场竞争力及消费者权益，制定本规范。

第二条本规范适用于超市所有生鲜商品的短期价格修正、临时促销调价、成本波动调价等各类价格调整行为，涵盖生鲜全品类，由生鲜部、营运部共同执行、监督。

第三条变价核心要求：价格调整需真实、透明，价签与收银机价格一致，严格履行审批流程，杜绝私自变价、虚构原价、哄抬价格等行为。

第二章价格调整适用场景

第四条生鲜商品价格调整分为短期修正价、临时促销价、成本联动价三类，适用场景如下：

1.短期修正价：商品品相下降但未变质，不符合正常售价标准，需短期调整价格加快周转（非临期折扣）；

2.临时促销价：节假日、周末客流高峰，或为拉动客流、清理库存，开展临时促销活动而进行的价格调整；

3.成本联动价：生鲜商品采购成本上涨或下跌，为维持合理毛利，同步调整售价；

4.应对性调价：受周边竞品价格冲击，为提升市场竞争力，进行的短期价格调整；

5.其他特殊调价：因商品质量波动、供货异常等特殊情况，需临时调整价格的（需提交专项说明）。

第三章价格调整流程规范

第五条提报申请：生鲜主管/理货组长根据商品库存、采购成本、市场行情、商品品相，填写《生鲜短期变价申请单》，明确商品名称、规格、原售价、新售价、变价原因、变价起止时间、预估销量及毛利，签字确认后提交营运部。

第六条审核审批：

1.营运部收到申请后，1个工作日内核对申请内容，确认变价合理性、合规性，提出审核意见；

2.普通变价（单次调价幅度≤30%、涉及商品≤5种），由营运负责人审批；

3.特殊变价（单次调价幅度＞30%、涉及商品＞5种，或特殊品类商品），由营运负责人审核后，报店长审批。

第七条执行落实：

1.价格调整申请审批通过后，生鲜主管立即通知理货员及收银人员，同步在超市收银系统内完成价格调整，确保系统价格与审批价格一致；

2.理货员在1小时内更换商品价签，使用统一临时特价牌，注明原售价、新售价、变价起止时间，严禁新旧价签同时存在，避免误导消费者；

3.变价期间，理货员每日记录变价商品的销量、毛利，及时反馈销售异常情况；

4.变价到期后，生鲜主管立即组织恢复商品原价，收回临时特价牌，同步更新收银系统价格，确保价格恢复准确无误。

第四章价格管理监督要求

第八条日常监督：生鲜主管每日核对变价商品的价签、系统价格、实际售价，确保三者一致；营运部每周抽查生鲜商品价格，重点检查变价流程执行情况、价签规范情况。

第九条数据监控：生鲜主管每日统计变价商品的销量、毛利、库存变化，每周汇总至营运部，营运部结合数据，分析变价效果，提出优化建议。

第十条禁止行为：

1.未经审批，私自调整生鲜商品价格；

2.虚构原价、虚假打折，误导消费者；

3.价签与商品不符、价签缺失，或新旧价签并存；

4.为追求销量，长期低价销售导致超市重大亏损；

5.泄露价格调整信息，影响超市经营秩序。

第五章附则

第十一条本规范由超市营运部负责解释、修订，未尽事宜可补充制定专项规范。

第十二条本规范自发布之日起执行，全体相关从业人员严格遵守。