猪性能测定技术规程.docVIP

DB43/T356-2007

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猪性能测定技术规程

目次

前言…………………

Ⅲ

1范围…………………………

1

2规范性引用文件……………

1

3术语和定义……………………

1

4生长发育性状…………………

4.1体重………………

4.2体尺………………

4.3生长速度…………………………

2

2

2

2

4.4饲料利用率…………………

5繁殖性状……………

5.1窝产仔数…………………………

2

2

2

5.2窝产活仔数………………………

2

5.3存活率……………

2

5.4初生重……………

5.5初生窝重…………………………

5.6断奶体重…………………………

5.7断奶窝重…………………………

5.8仔猪成活率………………………

5.9母猪泌乳力………………………

5.10母猪年生产力…………………

5.11情期受胎率……………………

5.12总受胎率………………………

5.13繁殖率…………………………

5.14空怀率…………………………

5.15分娩率…………………………

5.16母猪年平均分娩胎数…………

5.17人工授精普及率………………

6胴体性状…………………………

6.1测定前的处理…………………

6.2测定指标及方法…………………

6.2.1胴体重…………………………

6.2.2屠宰率…………………………

6.2.3胴体长…………………………

6.2.4膘厚……………

6.2.5皮厚……………

6.2.6眼肌面积………………………

6.2.7腿臀比率………………………

6.2.8胴体皮率、骨率、肥肉率和瘦肉率…………

7肉质性状…………………………

7.1肌肉颜色…………………………

7.2大理石纹…………………………

7.3肌肉pH值………………………

7.4系水力……………

7.5滴水损失…………………………

7.6肌内脂肪含量……………………

7.7肌肉嫩度…………………