CN106714562A 替代小麦粉的米粉和无麸质米粉面包的制作方法 （国立研究开发法人农业·食品产业技术综合研究机构）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN106714562A

(43)申请公布日2017.05.24

(21)申请号201580051020.4

(22)申请日2015.09.24

(30)优先权数据

2014-1971832014.09.26JP

(85)PCT国际申请进入国家阶段日

2017.03.22

(86)PCT国际申请的申请数据

PCT/JP2015/0768822015.09.24

(87)PCT国际申请的公布数据

WO2016/047668JA2016.03.31

(71)申请人国立研究开发法人农业·食品产业技术综合研究机构

(74)专利代理机构北京市中咨律师事务所

11247

代理人段承恩李照明

(51)Int.CI.

A21D8/04(2006.01)

A21D13/04(2017.01)

权利要求书2页说明书18页附图10页

地址日本茨城县(72)发明人荒木悦子

滨田茂树

铃木保宏铃木启太郎

(54)发明名称

替代小麦粉的米粉和无麸质米粉面包的制作方法

(57)摘要

CN106714562A开发并提供在面包店、家中能够简单制作出膨胀性高、质地细腻的100%米粉面包的米粉，以及使