CN107173418A 一种玉米压缩饼干的制作方法 （启东市冬藏蔬果农地股份专业合作社）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN107173418A

(43)申请公布日2017.09.19

(21)申请号201710410221.X

(22)申请日2017.06.03

(71)申请人启东市冬藏蔬果农地股份专业合作社

地址226299江苏省南通市启东市汇龙镇

冬藏村

(72)发明人吴雪利

(51)Int.CI.

A21D13/80(2017.01)

A21D2/36(2006.01)

A23B7/154(2006.01)

A23B7/16(2006.01)

权利要求书1页说明书8页

(54)发明名称

一种玉米压缩饼干的制作方法

(57)摘要

CN107173418A本发明提供了一种玉米压缩饼干的制作方法，具体包括如下步骤：挑选油脂含量较高的玉米；对所述玉米进行保鲜；对保鲜后的所述玉米进行干燥；将干燥后的所述玉米进行研磨，得到玉米粉体；将面粉、膨化剂、复合糖、黄油、水和所述玉米粉体混合，接着，进行调粉操作，得到玉米粉团；将所述玉米粉团进行辊轧操作与压模成型操作，得到玉米片状面团；将所述玉米片状面团

CN107173418A

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