CN107136445A 一种快速脱水制作水果脆片的制作方法 （启东市冬藏蔬果农地股份专业合作社）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN107136445A

(43)申请公布日2017.09.08

(21)申请号201710209396.4

(22)申请日2017.03.31

(71)申请人启东市冬藏蔬果农地股份专业合作社

地址226299江苏省南通市启东市汇龙镇

冬藏村

(72)发明人李家祥

(51)Int.CI.

A23L19/00(2016.01)

权利要求书1页说明书2页

(54)发明名称

一种快速脱水制作水果脆片的制作方法

(57)摘要

CN107136445A本发明的目的是提供一种快速脱水制作水果脆片的制作方法，本制作方法制作的快速脱水制作水果脆片，能很大程度的保留其营养部分和水果的弹性，让人们生活更加健康。一种快速脱水制作水果脆片的制作方法，包括下列步骤：1、清洗水果，把水果切片。2、在水果表面涂抹橄榄油，使橄榄油层的密度为1-2微米。3、在烤箱里加热烘干水果，烘干时间控制在，每一斤水果2-5分钟内快速脱水，加压100-200Mpa,温度200-500摄氏度，使水果具有100至360g/L的堆积密度。4、进

CN107136445A

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