CN106386974A 玉米玫瑰鲜花酥饼的制作方法 （曲靖师范学院）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN106386974A

(43)申请公布日2017.02.15

(21)申请号201610721160.4

(22)申请日2016.08.25

(71)申请人曲靖师范学院

地址655011云南省曲靖市麒麟区三江大

道曲靖师范学院

(72)发明人黄慧福

(74)专利代理机构云南省曲靖市专利事务所

53104

代理人许永昌

(51)Int.CI.

A21D

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A21D

A21D

A21D

13/11(2017.01)

13/14(2017.01)2/36(2006.01)13/31(2017.01)

13/38(2017.01)

A21D13/06(2017.01)

权利要求书1页说明书8页附图2页

(54)发明名称

玉米玫瑰鲜花酥饼的制作方法

(57)摘要

CN106386974A玉米玫瑰鲜花酥饼的制备方法，包括原料和生产工艺，原料选用玉米粉和制作酥饼的常用原料，饼馅用玫瑰花馅；工艺为酥饼生产通用步骤；其特征在于其中酥饼面皮中加入面粉重量16—17.5%的玉米粉，油心中加入面粉重量的9-12%玉米粉，饼馅中使用了饼馅总重量1.5-2.0%的玉米粉；烘烤温度为184-18