CN106343365A 一种适用于吞咽障碍人群的食物凝固粉及其制作方法 （广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN106343365A

(43)申请公布日2017.01.25

(21)申请号201610735561.5

(22)申请日2016.08.26

A23L33/00(2016.01)

(71)申请人广东省农业科学院蚕业与农产品加

工研究所

地址510610广东省广州市天河区东莞庄

一横路133号

申请人广州力衡临床营养品有限公司

(72)发明人马永轩张名位魏振承张雁张瑞芬唐小俊邓媛元刘磊肖娟黄菲董丽红

(74)专利代理机构广州粤高专利商标代理有限公司44102

代理人郑永泉邱奕才

(51)Int.CI.

A23L7/161(2016.01)

权利要求书1页说明书6页

(54)发明名称

一种适用于吞咽障碍人群的食物凝固粉及其制作方法

(57)摘要

CN106343365A本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种适用于吞咽障碍人群的食物凝固粉，所述食物凝固粉包括如下各原料：大米、玉米、黄原胶、阿拉伯胶、微晶纤维素、麦芽糊精。本发明还公开了食物凝固粉的制备方法。所述食物凝固粉可添加在水、果汁、牛奶、汤等各类冷热饮品/