CN105639449A 一种黄年糕及其制作方法 （福建师范大学闽南科技学院）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(43)申请公

(10)申请公布号CN105639449A布日2016.06.08

(21)申请号201610057527.7

(22)申请日2016.01.28

(71)申请人福建师范大学闽南科技学院

地址362300福建省泉州市南安市康美镇开

发区康元路8号

申请人松溪县绿特米果专业合作社

(72)发明人赵林谢艳招范克伟戴艺斌谢洁琳陈长

(74)专利代理机构泉州市文华专利代理有限公

司35205代理人陈雪莹

(51)Int.CI.

A23LA23L

7/117(2016.01)29/00(2016.01)

权利要求书1页说明书3页

(54)发明名称

一种黄年糕及其制作方法

(57)摘要

CN105639449A本发明公开一种黄年糕，按重量份计，包括以下原料：大米50-160份、变性淀粉4-18份及碳酸钠0.1-10份，通过以下步骤制作得到：将大米洗净浸泡、磨粉、拌入变性淀粉和碳酸钠、蒸熟、挤压成型。该制作方法简单，可实现批量生产，由该制

CN105639449A

CN105639449A权利要求书