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体育与健康课程食品安全的

1.1中学校生最易遇到的食品平安问题

在中学校生中，遇到最多的食品平安问题就是过期问题，其次是以次充好的食品质量问题，最终是虚假或错误标识问题。

1.2中学校生最担忧的食品平安问题

在对中学校生最担忧的食品平安问题的调查显示：他们最担忧食物中毒，然后依次是食品中的违规添加剂、农药残留、不合格食品、地沟油制作食品等。

1.3中学校生对食品平安学问的需求度

进一步调查中发觉：中学校生在对食品平安学问的需求程度从大到小依次是食品选购学问、食品加工处理学问、食物中毒处理方法、事物贮存学问和食品平安大事维权问题。

2各班级食品平安学问的支配设想

根据《体育与健康课程标准》，中学校选择教育内容应遵循3项基本原则：

〔1〕教育内容要充分表达科学性，即选用系统的经科学检验为正确的学问；

〔2〕普及性，精炼现有的材料，在保证科学性的前提下，尽量到达形象化、通俗化；

〔3〕表达针对性和实效性。本文依据不同班级同学的不同需求以及同学最常遇到的食品平安问题，结合同学不同的学习水平、认知力量，

3融入到体育与健康课程中的详细食品平安学问

3.1食品的分辨、选购学问