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2024年第7期现代园艺试验研究

魔芋属植物组培快繁技术研究进展

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王映红，朱丽，郑超文，支威，卿玉和，唐骁，胡玲玉，张盛林

（1沐川县农业农村局，四川沐川614500；2西南大学魔芋研究中心，重庆北碚400715

要：魔芋属植物膳食纤维含量丰富，是公认的天然健康食品。为降低魔芋属植物生产成本，缩短生长周期，提高产品质量，促进

研究与生产结合，前人进行了大量的魔芋属植物组培快繁研究工作。本研究从魔芋属植物外植体的选择与消毒、培养基的选择、愈

伤组织的导和增殖、植株的再生、组培苗驯化和移栽等方面介绍了魔芋属植物组培快繁技的研究进展，也进一步阐述了魔芋

属植物组织培养研究中存在的褐变与玻璃化问题及预防措施，并对其组培快繁技的研究与开发前景进行了展望，旨在为魔芋组

培技的进一步研究和应用提供参考。

关键词：魔芋；组织培养；研究进展

魔芋（为天南星科魔芋的茎段、块茎诱导愈伤组织，诱导率在93%以上。

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（Araceae魔芋属（多年生宿根周光来对休眠期花魔芋植株的外植体进行筛选，发

[1]现花芽内层粉红色鳞片为最佳外植体，培养期间表现

草本植物，又称磨芋、花梗莲、蒟蒻等，是目前发现的

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唯一可以大量合成葡甘聚糖的一种经济作物。葡甘聚较好。刘贵周等和刘荣鹏等以魔芋根状茎为外植体

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糖是一种优质可溶性膳食纤维，可促进肠道蠕动，开发对魔芋组培快繁体系进行探索。吴金平等利用珠芽

，、、魔芋、甜魔芋、西盟魔芋的芽鞘为外植体进行愈伤组织

利用价值极高在食品医药农业和化工中广泛应

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，带。

用。近年来，魔芋原料的需求不断增加动了魔芋诱导、芽分化及植株再生的研究吴毅歆等以花魔芋

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，规模化种，。

种植业迅猛发展植已经成为必然趋势，因试管苗叶柄为外植体建魔芋脱毒离体快繁体系严

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“”华兵等探讨了以魔芋组培苗叶柄切段为外植体，通

此魔芋产业被誉为21世纪的朝阳产业。

魔芋在生产上主要利用球茎进行无性繁殖