综合实践活动案例小学生早餐情况的调查.docVIP

活动主题：小学生早餐情况调查

一、课题研究的背景、目的和意义

俗话说:一年之计在于春,一日之计在于晨.量足质优的早餐使学生有充沛的精力迎接新一天的学习,工作。相反,胡吃乱吃不吃早餐则会对青少年儿童的身心造成不可弥补的损害。儿童少年时期不仅是孩子生长发育的重要阶段,也是各种行为形成的关键时期,其中饮食行为对??孩子身体,智力和健康都起着重要作用,早餐行为尤为突出.良好的早餐行为,不仅利于当前的健康,而且对成年后一些慢性病的预防也起着重要作用.我国目前身体发育较快的中小学生营养失衡现象十分严重,一方面缺钙,缺铁,缺锌,营养不良的人居高不下,另一方面肥胖儿童的比例迅速增加。针对早餐对我们小学生的重要性,我们应改变传统的早餐观念,大力提倡科学合理的营养早餐,普及营养知识,培养青少年儿童良好的早餐饮食习惯,建立终生的良好早餐行为，每天都准备丰富的早餐,使我们小学生拥有一个健康的体魄,这样才能更好地学习.

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二、活动目标：

知识目标：

1、能有目的地,具体地了解小学生早餐与健康的重要性.

2、学习烹饪几种科学而又有利于健康的早餐.

能力目标：

1、学生学会请教,合作,收集处理信息,语言表达能力得到培养.

2、提高学生发现问题与解决问题的能力.

情感目标：

1、通过小组活动,学生学会分享共同的劳动成果,学会相互合作,学生团结互助的精神得到培养.

2、学生的审美能力和科学态度得到培养.

活动内容：

1、调查三年级小学生早餐用食情况.

2、收集有关小学生早餐的资料.

3、当一次小厨师,学会烹饪营养的早餐.

4、学习写此次活动的收获.

三、时间安排：2课时

四、实施进程：

(一)了解早餐与健康的重要性

1、以统计表的形式调查四年级小学生早餐食用情况.

2、以小组为单位（全班分五个组）,利用请教,查阅资料等方法了解早餐对人体的重要性.

3、交流调查结果并将调查结果作统计,并学习用表格的方式表达统计结果.

(二)当一次小厨师

讨论:

(1)厨师的工作是怎样的

(2)厨师在烹饪的时候应注意些什么

(3)怎样才能成为一名合格的小厨师

以调查的营养早餐食谱为材料,在家长的指导下当一回小厨师.烹调一份有益健康的早餐.

(三)展示美味佳肴

1、学习写自己烹调的早餐的名称及其解说词.

有影响？学生听我这么一说，便饶有兴趣地说：我们综合实践活动课是不是可以就“学生与早餐”这个问题展开研究？

??师：好！这回你们是研究员，我只当你们的助手。

学生自由讨论分组

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二、活动过程

??（一）分组确定研究内容。

???1、在班长的组织下，自由分组，并且各组选出一个组长。

???2、各位组长把自己一组同学想研究的问题一一进行归类，整理。

???3、组长进行交流，把各组之间重复的问题撤消，并且比较均匀地分布任务。

??????结果如下：

??????第一组?调查本校学生吃早餐的情况。

??????第二组?研究不吃早餐对生长发育的影响。

??????第三组?研究不吃早餐对学习的影响。

??????第四组?合理的早餐是怎样的。

??????第五组?怎样才能做到吃好早餐？

根据自己选取的内容自己收集资料

●活动二：

一、学生在组长的带领下进行调查、研究，并收集好资料。

二、各组汇报调查研究的结果。

???第一组：我们一组设计了表格调查学生吃早餐的情况。

???通过调查：我们发现我校大部分同学是吃早餐的。从吃的食物来看，多数是稀饭或馒头等，有三分之一的人天天吃牛奶。总体来说，营养不够均衡。不吃早餐的有二十几位，原因是睡懒觉，有的是把父母给的吃早饭的钱挪作他用了。不吃早餐上午的感觉为：肚子咕咕叫、注意力不集中、头昏和心慌。

（附表）

???????????????????????关于吃早餐情况的调查表

???????年级??班???姓名????????????????年??月??日

??????吃早餐情况??????????吃????偶尔????不吃

??????吃早餐的时间

??????吃早餐的地点

??????吃什么食物

??????不吃早餐

??????不吃早餐的原因

??????不吃早餐的感觉

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???第二组：我们一组首先向有关老师学习上网技术，通过上网查资料知道：长期不吃早餐严重影响身体营养摄入，损害人们特别是中小学生认知能力、创造能力的培育、发挥，阻碍身体耐力的发育、保持，不吃早餐也直接导致了近几年我国中小学生肥胖率的提高。此外，不吃早餐还会诱发胆结石、胃炎、贫血等多种疾病。

???第三组：我们也通过上网找到了答案，我们还把答案编成小品，让大家一目了然。（1、饥饿、困倦、眩晕；2、注意力不集中，回答问题反应慢，记忆力差。）

???第四组：我们主要上网查了怎样合理地吃早餐，吃些什么比较好。我们一组请老师