2026年健康管理师（健康饮食规划）自测试题及答案.docVIP

2026年健康管理师（健康饮食规划）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内。（总共8题，每题5分）

w1：以下哪种食物富含优质植物蛋白？（）

A.大米B.小麦C.大豆D.玉米

w2：人体所需的必需脂肪酸是（）

A.饱和脂肪酸B.反式脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸

w3：膳食中碳水化合物的主要功能是（）

A.提供能量B.构成细胞C.调节代谢D.储存能量

w4：以下哪种维生素有助于钙的吸收？（）

A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D

w5：中国居民平衡膳食宝塔中，谷类食物位于第几层？（）

A.第一层B.第二层C.第三层D.第四层

w6：以下哪种烹饪方式最有利于保留食物营养？（）

A.油炸B.油煎C.清蒸D.红烧

w7：膳食纤维对肠道健康的主要作用是（）

A.提供能量B.促进肠道蠕动C.增加饱腹感D.减少水分吸收

w8：以下哪种食物是优质的铁来源？（）

A.菠菜B.红枣C.动物肝脏D.苹果

第II卷（非选择题，共60分）

w9：简