枸杞中5种全氟化合物含量的测定 高效液相色谱-串联质谱法.docxVIP

枸杞中5种全氟化合物含量的测定高效液相色谱-串联质谱法

1范围

本方法规定了枸杞中5种全氟化合物（全氟辛酸PFOA、全氟辛烷磺酸PFOS、全氟壬酸PFNA、全氟癸酸PFDA、全氟十二烷酸PFDoA）含量的高效液相色谱-串联质谱测定方法。

本方法适用于枸杞果实（干制、鲜制）中上述5种全氟化合物的定性鉴别与定量测定，检出限为0.01~0.05μg/kg，定量限为0.03~0.15μg/kg。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本方法的引用而成为本方法的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本方法；凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本方法。

GB5009.253-2021食品安全国家标准动植物源性食品中全氟化合物的测定

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB/T8302茶取样

JJF1059.1测量不确定度评定与表示

JJF1164液相色谱-质谱联用仪校准规范

3术语和定义

3.1全氟化合物（PerfluorinatedCompounds,PFCs）

分子中碳原子上的氢原子全部被氟原子取代的一类有机化合物，具有持久性、生物累积性和远距离迁移性，本方法特指全氟辛酸、全氟辛烷磺酸等5种目标化合物。

3.2检出限（Limito