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茶艺技师考试名优茶品种鉴别题库及答案

考试时间：60分钟，满分：100分

一、选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种茶属于绿茶？（）

A.红茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.白茶

2.下列哪种茶属于红茶？（）

A.祁门红茶

B.西湖龙井

C.安溪铁观音

D.白毫银针

3.下列哪种茶属于乌龙茶？（）

A.铁观音

B.祁门红茶

C.珠茶

D.普洱茶

4.下列哪种茶属于白茶？（）

A.白毫银针

B.祁门红茶

C.铁观音

D.珠茶

5.下列哪种茶属于黄茶？（）

A.君山银针

B.祁门红茶

C.铁观音

D.珠茶

6.下列哪种茶属于黑茶？（）

A.普洱茶

B.祁门红茶

C.铁观音

D.珠茶

7.下列哪种茶属于花茶？（）

A.玉兰茶

B.祁门红茶

C.铁观音

D.珠茶

8.下列哪种茶属于紧压茶？（）

A.普洱茶

B.祁门红茶

C.铁观音

D.珠茶

9.下列哪种茶属于散茶？（）

A.龙井茶

B.祁门红茶

C.铁观音

D.珠茶

10.下列哪种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.祁门红茶

C.铁观音

D.珠茶

二、填空题（每题2分，共20分）

1.中国名茶种类繁多，其中绿茶的代表有______、______、______等。

2.红茶的代表有______、______、______等。

3.乌龙茶的代表有______、______、______等。

4.白茶的代表有______、______等。

5.黄