餐饮竞争对手分析试题库及答案 (2).docVIP

餐饮竞争对手分析试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种不属于餐饮竞争对手的类型？

A.直接竞争对手

B.间接竞争对手

C.潜在竞争对手

D.虚假竞争对手

2.分析竞争对手菜品价格主要是为了？

A.降低自己价格

B.制定合理价格

C.提高自己价格

D.与对手价格相同

3.观察竞争对手客流量一般在什么时段？

A.非营业时段

B.营业高峰时段

C.随机时段

D.休息时段

4.竞争对手的服务特色不包含？

A.服务态度

B.服务速度

C.菜品口味

D.服务流程

5.分析竞争对手的营销活动，主要关注？

A.活动时间

B.活动内容

C.活动效果

D.以上都是

6.以下哪项不是竞争对手的选址优势？

A.人流量大

B.租金昂贵

C.交通便利

D.周边配套完善

7.研究竞争对手的食材来源，主要是为了？

A.模仿采购

B.了解成本和质量

C.与供应商合作

D.降低食材种类

8.竞争对手的品牌形象不包括？

A.店铺装修风格

B.员工着装

C.菜品数量

D.品牌宣传语

9.分析竞争对手的客户评价，重点关注？

A.好评内容

B.差评内容

C.所有评价

D.中评内容

10.当竞争对手推出新菜品时，首先要做的是？

A.马上模仿

B.分析其受欢迎原因

C.降低自己菜品价格

D.