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茶艺技师考试少数民族茶饮文化题库及答案

考试时间：60分钟，满分：100分

一、单选题（每题2分，共20分）

1.下列哪个民族以“酥油茶”作为主要饮品？

A.傣族

B.藏族

C.维吾尔族

D.苗族

答案：B

2.蒙古族传统的奶茶中，通常加入的茶叶种类是：

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.白茶

答案：B

3.下列哪个民族有饮“油茶”的习俗？

A.壮族

B.朝鲜族

C.回族

D.布依族

答案：C

4.藏族制作酥油茶时，通常使用哪种工具来搅拌：

A.茶壶

B.茶杯

C.酥油桶

D.碗

答案：C

5.朝鲜族的传统茶道中，常使用的茶具是：

A.紫砂壶

B.铁壶

C.瓷壶

D.玻璃壶

答案：B

6.蒙古族奶茶中常加入的奶制品是：

A.奶酪

B.奶油

C.酸奶

D.奶昔

答案：B

7.傣族著名的茶饮“竹筒茶”，通常使用哪种茶叶？

A.绿茶

B.红茶

C.普洱茶

D.花草茶

答案：C

8.下列哪个民族有饮“马茶”的习俗？

A.藏族

B.蒙古族

C.维吾尔族

D.傣族

答案：B

9.朝鲜族传统茶道中，常使用的茶叶是：

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.黑茶

答案：A

10.回族在饮茶时，常加入的香料是：

A.花椒

B.丁香

C.肉桂

D.茴香

答案：A

二、多选题（每题3分，共30分）

1.下列哪些是藏族茶饮文化的特点？

A.酥油茶

B.藏茶

C.布达拉宫茶道

D.茶马古道

答案：ABCD

2.