餐厅燃气管道老化泄漏应急处置演练脚本.docxVIP

餐厅燃气管道老化泄漏应急处置演练脚本

一、演练基础参数配置

1.核心场景设定

本次演练场地为城市核心商圈内营业面积380㎡的连锁中餐门店，模拟时段为午间营业高峰12:25，当日前厅就餐人数127人（含3个包间共18人），后厨在岗员工24人，后厨在用设备为3台中式炒炉、2台蒸箱、1台煲汤炉，市政天然气供气压力为2.5kPa，泄漏点为后厨西北侧距地面1.2m的主供气镀锌管道，管道服役年限11年（商用镀锌燃气管道设计寿命为8-10年），因长期受油烟腐蚀出现直径0.8mm的沙眼泄漏，泄漏点初始可燃气体浓度为32%LEL（爆炸下限百分比，天然气爆炸下限为5%体积浓度，20%LEL为法定预警阈值，50%LEL为高风险处置阈值），泄漏点周边3名切配员工出现轻微头晕、咽喉刺激症状，无明火、无爆炸风险。

2.参演单位及职责分工

（1）总指挥：门店店长王某，负责演练全程决策、指令下达、资源协调，对演练效果负总责；

（2）副总指挥：门店后厨主管李某，负责现场处置技术指导、人员调度，配合总指挥开展险情研判；

（3）通讯联络组（3人）：组长为门店行政刘某，负责对接燃气公司、120、消防、辖区应急管理局等单位，同步上报处置进度，提前对接各单位演练专线避免占用公共应急资源；

（4）现场处置组（4人）：组长为持证燃气安全员孙某，组员含2名持燃气从业人员资格证的运维人员、1名水电工，负责泄漏点排查、燃气切断、通