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餐饮门店调料库存预警的系统设置（自动提醒）与人工核对流程试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮门店调料库存预警系统设置中，一般以（）为基础设定预警值？

A.历史销量B.采购成本C.员工喜好

答案：A

2.库存预警系统自动提醒的常用方式不包括？

A.短信B.店内广播C.邮件

答案：B

3.人工核对调料库存时，首先要核对的是？

A.库存数量B.调料价格C.供应商信息

答案：A

4.库存预警系统设置中，预警时间通常提前（）天合适？

A.1-2天B.3-5天C.7-10天

答案：B

5.哪种调料不适合设定库存预警？

A.常用盐B.偶尔用的稀有香料C.酱油

答案：B

6.系统自动提醒设置时，接收人一般不包括？

A.厨师长B.采购人员C.顾客

答案：C

7.人工核对库存记录时，记录不包含？

A.核对时间B.员工考勤C.实际库存数量

答案：B

8.库存预警系统数据更新频率一般是？

A.每周B.每天C.每月

答案：B

9.人工核对库存后发现问题，首先应通知？

A.财务人员B.上级领导C.供应商

答案：B

10.预警系统设置参考因素不包括？

A.季节变化B