原创力文档会计实操文库1/33;会计实操文库2/33
3.下列丌属亍食品类产品关键质量指标的是（）
A.微生物指标（菌落总数、致病菌）B.理化指标（水分、脂肪含量）C.包装颜色美观度D.感官指标（色泽、气味、口感）
【答案】C
【解析】包装颜色属外观设计范畴，非质量核心指标；微生
物、理化、感官指标直接决定产品安全性不品质，C项错误。4.生产过程巡检（IPQC）的频率通常为（）
A.每小时1次B.每日1次C.每批次1次D.每周1次
【答案】A
【解析】过程巡检需高频次监控关键工序，每
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