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食品包装设计制作与质量控制手册

第1章食品包装材料选型与设计规范

1.1常见食品包装材质特性分析

食品级聚乙烯（PE）是超市常见薄膜的基石，其分子结构紧密，具有优异的阻隔性。例如，高密度聚乙烯（HDPE）常用于牛奶瓶，其密度大于水，能有效阻隔氧气和水分，使得牛奶在货架期12个月内仍能保持新鲜，同时其柔韧性使其在冷柜中不易破裂。聚丙烯（PP）因其熔点高、耐热性好，成为冷冻食品包装的首选材料。以冷冻披萨盒为例，PP材料在-18℃环境下可保持24小时不软化，且其表面能较低，能有效防止油脂类食品发生氧化酸败，延长保质期。

聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）具有极高的透明度和较低的