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关于老年人健康知识及营养食谱

常言道：家有一老，如有一宝~家里的老人不仅积累了年的智慧，还

在我们成长的过程中付出了良多，对于这些“宝贝”，我们想固然的要给他们最

好的!下面是我为大家整理的关于关于老年人健康知识，希翼大家喜欢！

老年人健康饮食知识

1.少量多餐，以点心补充营养

老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且

进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师

建议，不妨让老年人一天分5〜6餐进食，在3次止餐之间此外准备一些简

便的点心，如低脂牛奶泡饼干（或者营养麦片）、低脂牛奶燕麦片，或者是豆花、

豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或者水果泥拌酸奶食用。

2.以豆制品取代部份动物蛋白质

老年人必须限制肉类的摄取量，一部份的蛋白质来源应该是豆类及豆制品

（如豆腐、豆浆）。老年人的饮食内容里，每餐正餐至少要包含170克质量好

的蛋白质如（瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等），素食者要从豆类及各种坚果类（花生、

核桃、杏仁、腰果等）食物中获取优质蛋白质。

3.主食加入蔬菜一起烹调