食品添加剂管理制度范本.docx

食品添加剂管理制度范本

一、适用范围

本制度适用于公司生产经营过程中所有食品添加剂的采购、验收、储存、使用、记录及追溯管理，涵盖原料库、生产车间、质量检测部等涉及食品添加剂操作的所有部门及岗位人员。食品添加剂定义以《中华人民共和国食品安全法》及GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》为准，包括但不限于防腐剂、甜味剂、着色剂、增稠剂、抗氧化剂等人工合成或天然食品添加剂。

二、管理原则

1.安全优先原则：食品添加剂使用需严格符合GB2760及相关法规要求，确保终产品中添加剂残留量不超过标准限值，禁止超范围、超限量使用。

2.合规管控原则：所有食品添加剂