食品销售管理制度范本.docx

食品销售管理制度范本

为规范食品销售经营行为，严格落实食品安全主体责任，保障消费者合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》等法律法规，结合经营实际，制定本制度。本制度适用于企业所有食品销售环节，包括采购、储存、陈列、销售、售后及相关人员管理活动。

一、岗位责任体系

企业法定代表人（负责人）为食品安全第一责任人，全面负责食品安全工作，履行以下职责：组织制定并落实食品安全管理制度；确保食品安全投入，配备必要的设备设施；定期听取食品安全工作汇报，研究解决重大问题；发生食品安全事故时，立即组织处置并向监管部门报告。

设立专职食品安全管理人员，负责具体执行食品安全