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食品验收制度

为规范企业食品原料、半成品及成品的验收管理，确保食品质量安全符合国家法律法规、行业标准及企业内控要求，有效防控因验收环节疏漏导致的质量风险，保障生产经营活动的顺利开展，维护消费者权益及企业品牌信誉，结合企业实际经营特点，制定本制度。

一、适用范围

本制度适用于企业采购、接收的所有食品类物资验收管理，包括但不限于：

1.食品原料（如粮谷类、油脂类、肉禽类、水产类、果蔬类、调味品类等）；

2.食品半成品（如预加工的净菜、腌制食材、冷冻面团等）；

3.预包装食品（如即食零食、饮料、速冻米面制品等）；

4.食品相关产品（如食品添加剂、食品包装材料等需随食品同步验收的辅