原创力文档职业教育“岗课赛证”一体化教材
《烹饪英语》
教
案
高等教育出版社
2025年
教案
专业：班级：授课人：时数：2
章（节）/模块
Module7Livestock
内容
LivestockI
教学
目的
与
要求
词汇掌握：牢记并运用各种畜肉类相关词汇，包括常用单词（如porkrib、steak、lambchop等）和短语（如patdry、seasonwith等），能在实际烹饪对话中精准使用。
句型运用：理解并熟练使用描述畜肉类菜肴制作步骤的基本句型（如“Cut...into
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