学校食堂安全保卫及消防制度.docxVIP

学校食堂安全保卫及消防制度

一、总则

第一条【制定目的】

为规范学校食堂安全管理，保障师生员工饮食安全，维护校园秩序，预防火灾事故发生，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消防法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及国家、地方相关法律法规，结合学校实际，制定本制度。

第二条【制定依据】

本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消防法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《建筑消防设施检测技术规程》等法律法规及标准制定。

第三条【适用范围】

本制度适用于学校所属所有食堂（包括学生食堂、教职工食堂、临时餐饮场所）的安全保卫、消防安全及食品安全管理。

第四条【基本原则】

安全第一，预防为主；

统一领导，分级负责；

依法管理，责任到人；

保障师生，服务教学；

防消结合，常备不懈。

二、管理体制

第五条【组织架构】

学校成立食堂安全工作领导小组，由校长任组长，分管副校长任副组长，成员包括后勤管理处、学生工作处、保卫处、总务处、食堂管理办公室等相关部门负责人。

食堂设立安全管理办公室，配备专职安全管理员1-2名，负责日常安全管理工作。

第六条【职责分工】

校长：全面负责学校食堂安全工作，审批重大安全事项。

分管副校长：具体负责食堂安全工作的组织协调和监督指导。

后勤管理处：负责食堂日常运营管理，落实安全措施。

学生工作处：负责学生用餐