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2025年食品安全培训考试题库及答案解析

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据2024年修订的《食品安全法实施条例》，食品生产企业未按规定对变质、超过保质期的食品进行显著标示并单独存放的，由县级以上市场监管部门责令改正，拒不改正的，可处（）罚款。

A.5000元以下

B.5000元以上3万元以下

C.3万元以上10万元以下

D.10万元以上20万元以下

答案：B

解析：2024年修订的《食品安全法实施条例》第62条明确，未按规定对变质、超过保质期食品进行标示和存放的，责令改正；拒不改正的，处5000元以上3万元以下罚款。

2.食品经营企业采购