4.1食物与营养（第1课时）公开课教案教学设计资料.pptxVIP

浙教版九年级上册第1节食物与营养（第1课时）第四章代谢与平衡

引入新课生物的生存离不开对营养物质的及时摄取，离不开对各种物质的不断合成和分解，并需要及时将产生的代谢废物排出体外，以维持体内物质的平衡。在各种物质转化的同时，往往伴随着能量的变化，从而满足体内各种生命活动的能量需求。我们每天所吃的食物含有哪些营养素？食物中的营养素在人体内是怎样变成细胞内的各种组成物质的？我们每天产生的代谢废物是如何及时排出体外的？生物体消耗的能量又来自哪里呢？

引入新课因此人们的生活离不开食物，食物能为我们跑步、学习、唱歌甚至睡眠等各项活动提供必需的能量。每天吃适量有营养的食物可以让我们的身体处于最佳状态。我们每天所吃的食物含有哪些营养素？人类生存所需要的能量都来自，它具有。食物化学能

新课教学视频：食物中的营养素

新课教学食物中含有七类营养素：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素、膳食纤维其中糖类、脂肪、蛋白质为生命活动提供能量，它们在体内通过氧化释放能量。水、无机盐、维生素、膳食纤维不为生命活动提供能量

新课教学相同质量的糖类、脂肪和蛋白质所含的能量相同吗？不同食物中所含的能量是否相同?我们用什么方法能粗略测定出食物的能量？测量