第六章 乡村与户外休闲旅游餐饮服务（课件）- 《休闲旅游餐饮服务》同步教学（旅游教育出版社）.pptxVIP

;本章教学要求;休闲农业旅游餐饮服务;;;休闲农业旅游是利用景观资源和农村人文资源、自然农业资源，融入农业生产、农业生活、农耕文化及传统民俗庆典等环节，开发具有旅游价值的农业资源和农产品，将休闲旅游与农村体验、生态观光相结合的农旅业态。;;休闲农业旅游餐饮服务是为了打造优质餐饮产品和特色服务，以顾客餐饮体验为导向，与餐饮设施、菜品、环境等共同组成创造顾客体验的系列服务活动。;;;;;;;;户外旅游概念多而杂。广义上讲，凡是非室内的旅游都可称为户外旅游，和传统所称的旅游活动没有区分度。关于户外旅游的概念国内也有较多的说法，如户外自助旅游、户外旅游、户外休闲旅游、户外运动旅游等。;随着现代的文明程度和生活水平的不断提高，饮食业态日新月异，“户外休闲餐饮”慢慢走进人们的视线。它提供简单、价廉的食品和服务，适应更广泛的普通消费人群，成为街头一景。人们更愿意去接受这种亲近大自然，与自然交流的生活理念和方式，出现了更加时尚的街头餐厅，它提供户外美食、现场音乐、露天餐厅和基本餐饮服务等。;;;;;;;02乡村民宿餐饮服务;;;;