机关食堂食物中毒应急预案.docxVIP

机关食堂食物中毒应急预案

为有效预防和控制机关食堂食物中毒事件发生，最大限度减少干部职工健康损害，维护机关正常工作秩序，依据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规，结合本机关实际，制定本预案。本预案适用于机关食堂因食品污染、变质、操作不当等原因导致的突发性食物中毒事件应急处置工作，包括但不限于细菌性、化学性、动植物性等各类食物中毒情形。

一、应急组织体系与职责分工

（一）应急指挥部

成立机关食堂食物中毒应急指挥部（以下简称“指挥部”），由机关分管后勤工作的负责人任总指挥，机关事务管理部门主要负责人任副总指挥，成员包括机关办公室、机关纪委、食堂管理科、卫生健康科及定点医疗机构、疾病预防控制中心相关联系人。指挥部为应急处置最高决策机构，负责统筹指挥事件应对，审定处置方案，协调外部资源，发布重要信息，决定应急响应启动与终止。

（二）专项工作组及职责

1.综合协调组：由机关办公室牵头，成员包括食堂管理科、卫生健康科工作人员。负责接收、汇总、上报事件信息；传达指挥部指令，协调各工作组联动；整理会议记录、处置台账等档案资料；对接上级主管部门，落实督办要求。

2.医疗救治组：由卫生健康科牵头，成员包括机关医务室人员、定点医院联络人。负责组织中毒人员现场急救（如催吐、补液等），联系120救护车及定点医院开通绿色通道；跟踪患者救治进展，及时向指挥部报告病情；协调医院提供诊