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美容美发店公共区域卫生制度

一、公共区域责任分区与定岗定责机制

区域类别

具体范围

责任岗位

最低作业频次

交接要求

接待等候公共区

门店入口玻璃门/感应推拉门、入口防滑垫、门头外立面、门把手、门帘/隔断屏风、等位沙发、休闲茶几、茶水服务区、饮水机、一次性水杯存放架、项目宣传展架、价目表立牌、杂志架/会员读书角、公共装饰绿植、墙面装饰画、地面、踢脚线、墙角阴角、消防通道入口段

前台接待专员（早班/晚班当值人员）

每日3次全面清洁，每2小时1次巡回补整消毒

交接班时核对公共卫生登记本，确认区域无卫生死角、消毒记录完整，不合格由上一班整改完成后再完成交接，未整改的由上一班承担考核责任

剪发区公共区域

各剪发位之间的公共过道、公共存包柜、公共挂衣钩、空调出风口、公共镜子边框、公共垃圾桶、剪发区公共踢脚线、转角盲区

当值助理发型师（每日轮值负责）

每日3次全面清洁，每1小时1次巡回补整清碎发

轮值交接时确认公共垃圾桶清空、地面无残留碎发，签字确认后完成交接

烫染区公共区域

烫染操作区公共过道、烫染成品展示架、染膏色板展示架、公共上水台水槽、公共一次性围布存放箱、公共垃圾篓、烫染区公共地漏、踢脚线

当值烫染助理（轮值负责）

每一轮客人操作完成后即时清洁，每日2次全面消毒

下班前清空所有公共垃圾，整理归位展示架，确认水槽无残留碎发堵塞，签字交接

公共卫生间

卫生间门、门把手、门锁、镜面、洗手台