岗位说明书 （宴会吧员）.docVIP

岗位说明书

基本信息

岗位名称

吧员

所属部门

餐饮部

直接上级岗位

吧台领班

直接下级岗位

无

岗位编制

月薪标准

核心职责

具有较强的服务意识和团队意识，并对酒水有一定认识。

职责描述

一、.服从领班安排，按照工作程序和标准完成工作。

二、.按规范为宴会和中餐包厢提供酒水服务，开餐前核对酒水库存，及时补充各类酒水、饮料保证正常酒水销售。

三、保持吧台整洁，各类酒水按有名有家摆放，并负责该区域和酒水仓卫生。

四、.接到服务员下的酒水单，有序出品做好记录，结算时根据客人消费和有无退单情况做到不漏记，不重记。

五、熟悉酒水单上的酒水品种和价格，和库存酒水保质期。.做好每日酒水销售日报表。

任职资格

教育/学历

高中以上学历

工作经验

应届生或在相同岗位一年以上，旅游专业优先

知识

熟悉餐厅的基本英语会话能力，标准的普通话

技能/能力

熟悉餐厅的六大技能

其他

要求：男身高1.70以上、五官端正