落实食品安全与营养健康状况自查制度.docVIP

落实食品安全与营养健康状况自查制度

第一章总则

第一条本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国营养改善条例》《企业内部控制基本规范》及集团母公司《关于加强专项风险防控的管理规定》等相关法律法规及行业准则制定，结合企业内部风险防控需求与业务流程规范化要求，旨在全面规范食品安全与营养健康状况管理，防控专项风险，保障消费者权益，促进企业可持续发展。

第二条本制度适用于公司各部门、下属单位及全体员工，覆盖产品研发、采购、生产、检验、仓储、物流、销售、售后服务等全链条业务场景，以及所有涉及食品安全与营养健康相关的内部管理活动。

第三条本制度中下列术语定义如下：

（一）食品安全专项管理：指企业围绕食品原料采购、生产加工、包装贮存、物流运输、销售服务等环节，依据法律法规及标准规范，开展的系统性风险防控、合规审查与持续改进活动。

（二）专项风险：指因管理缺陷、操作不当、外部环境变化等可能引发食品安全事故、消费者健康损害或合规处罚的潜在危害。

（三）XX合规：指企业各项业务活动严格符合国家食品安全标准、行业规范及内部制度要求，无违法违规行为。

第四条食品安全与营养健康状况专项管理应遵循以下原则：

（一）全面覆盖原则：确保管理范围覆盖所有业务环节及员工行为，不留盲区。

（二）责任到人原则：明确各级管理主体及岗位责任，实现风险归因可追溯。