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超高温杀菌机检修规程

1.总则

1.1目的与适用范围

本规程旨在规范超高温杀菌机（UHT）的检修行为，确保设备始终处于良好的运行状态，保障食品生产安全，延长设备使用寿命，降低故障率。本规程适用于乳品、饮料等行业中管式、板式超高温杀菌机的日常维护、预防性检修及故障排除工作。所有参与设备操作、维修及管理的工程技术人员必须严格遵守本规程。

1.2引用标准

在执行本规程时，除应符合本文件规定外，尚应符合国家现行的有关压力容器、特种设备安全监察、食品卫生安全等相关法规标准的要求。维修人员需具备相应的特种作业操作证，熟悉设备的机械结构、工作原理及工艺流程。

1.3术语定义

超高温杀菌（UHT）：指将