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7-Eleven便利连锁店门店盘点流程规定

一、盘点目的

盘点旨在了解门店在特定营业周期内的经营状况，通过清点商品实现库存优化，加速资金周转。同时，核查库存数据，评估库存管理、销售流程及防盗措施的有效性，确保账实相符，保障门店资产安全。

二、适用范围

本规定涵盖7-Eleven旗下所有门店的定期盘点作业。

三、盘点时间

晚间22:00至次日凌晨6:00，低峰时段保障盘点精准，降低对顾客干扰。

（一）拟定盘点计划

区域督导提前15日制定各区域盘点计划，报营运部审批后，于盘点前一周向各门店公布。

盘点日期：门店周期性盘点定于每月月初（1-5日），特殊情况（如店长交接、突发事件）另行通知。

盘点门店安排：所有门店每月必须盘点一次。若当月人员稳定且无特殊事件，可申请每两月盘点一次，灵活调整盘点频率，平衡工作量，确保盘点质量。

盘点方法：手工盘点或盘点机盘点，按需灵活选择，保障盘点效率与精准度。

盘点人员：门店全体员工参与，店长依据实际情况分配任务；区域督导每月至少参加1-2家门店盘点，加强指导与监督。

（二）盘点前准备

盘点会议：盘点前5日，门店召开盘点会议，店长组织安排盘点事项，明确告知员工盘点时间与人员安排，强调盘点纪律与流程，确保员工充分准备与配合。

盘点区域划分：店长根据门店布局与商品分布，将门店划分为多个区域，以每组货架为盘点单位，对每个货架进行编号，制作区域示意图，明确各区域盘