9.1客房部的预算（课件）-《客房服务与管理》同步教学（北京理工大学出版社）.pptxVIP

第9章客房的物资管理

第一节客房部的预算

第二节客房家具设备的管理

第三节客用物品的管理

第四节客房布件管理

第五节创建“绿色客房”

第一节客房部的预算

一、制定客房预算的原则

1.轻重缓急原则

制定房务预算时，所有预算项目必须分清轻重缓急，按以下先后次序排列。

.第一优先:来年必须配置的项目。

·第二优先:增加享乐程度和外观的新项目。

.第三优先:未来两年内需要添置的项目。

酒店在开业二年以后，总有必要对某些设施进行更新、改造和重新装饰，这些更新项目往往占了预算开支的一大部分，但是如果能将过去所购物品的购买和使用时间记录在案，将会给客房管理人员的年度资金预算计划提供方便。

返回