8.2管理客房日用品(课件)-《前厅客房服务与管理》同步教学(大连理工大学出版社).pdfVIP

【教学设计】

学习情境八客房设施设备管理学时6

知识目标掌握客房设施、设备、日用品的使用与保养；了解布草的保

养及草收发制度，报废和再利用制度

能力目标掌握客房主要设备用品的配备、装饰布置、标准客房用品的

配备、客房设备用品管理的方法；客房日用品的选择、

标准客房用品的配备、日用品管理的方法、发放程序

教学内容客房设备管理与保养、客房日用品管理、客房布草管理

教学方法建议讲授、案例分析、视频教学

学生知识与能力准备酒店客房基础知识、客房认知能力、审美能力、计算能力

场地设施要求教学做一体化教室、校内实训基地

【案例导入】

某饭店住了一位商务客人，当晚在房间内休息。他拧

开电视机，多数频道没有图像，几个频道即使有图像也是

模糊不清。于是，他打电话给楼层服务员要求派人前来检

修。半个小时过后，客人