2021年汾酒厂招聘笔试全真模拟卷10套附答案详解.docVIP

2021年汾酒厂招聘笔试全真模拟卷10套附答案详解

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.汾酒属于哪一香型白酒？

A.浓香型B.酱香型C.清香型D.米香型

2.汾酒的主要原料是？

A.高粱B.小麦C.大米D.玉米

3.汾酒酿造过程中，发酵的主要微生物是？

A.酵母菌B.乳酸菌C.曲霉D.醋酸菌

4.汾酒的生产地是？

A.四川省B.山西省C.贵州省D.江苏省

5.汾酒的“老白汾”系列主要特点是？

A.酒体醇厚B.香气优雅C.口感清爽D.回味悠长

6.汾酒的酿造工艺中，“清蒸清烧”指的是？

A.蒸馏方式B.发酵方式C.原料处理方式D.储存方式

7.汾酒的酒精度一般范围是？

A.38%-42%B.45%-50%C.52%-55%D.60%以上

8.汾酒的储存容器通常使用？

A.陶坛B.不锈钢罐C.木桶D.玻璃瓶

9.汾酒的品牌历史可追溯至哪个朝代？

A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝

10.汾酒在国际市场上主要推广的香型是？

A.浓香型B.酱香型C.清香型D.兼香型

二、填空题（总共10题，每题2分）

1.汾酒的酿造用水主要来自___