蛋白质和核酸专家讲座.pptxVIP

第三节蛋白质和核酸;蛋白质和核酸专家讲座;世界第一只克隆羊：多利;蛋白质属于天然高分子化合物;1965年我国科技工作者成功合成了含有生物活性——结晶牛胰岛素。这是科学史上一大成就，能够说是科学史上又一“丰碑”。在认识生命现象揭开生命奥秘伟大历程中，做出了主要贡献。;;NH2—CH2—COOH;4、α-氨基酸物理性质;化学性质（1）：两性;+;两性小结;化学性质(2)：成肽反应;各种氨基酸分子按不一样排列次序以肽键相互结合，能够形成千百万种含有不一样理化性质和生理活性多肽链。相对分子量在10000以上，并含有一定空间结构多肽，称为蛋白质。;知识拓展;二、蛋白质结构与