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2025年公共营养师三级试题及答案

一、选择题（每题2分，共40分）

1.下列哪种营养素是人体主要的能量来源？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

答案：C

解析：碳水化合物是人体主要的能量来源，占总能量摄入的50%65%。

2.成人每日所需蛋白质的推荐摄入量为多少克？

A.0.8g/kg

B.1.0g/kg

C.1.2g/kg

D.1.5g/kg

答案：A

解析：成人每日所需蛋白质的推荐摄入量为0.8g/kg，以保证身体健康。

3.下列哪种食物富含优质蛋白质？

A.大豆

B.鸡蛋

C.鱼肉

D.所有以上选项

答案：D

解析：大豆、鸡蛋和鱼肉均富含优质蛋白质。

4.下列哪种维生素有助于铁的吸收？

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素D

答案：C

解析：维生素C有助于铁的吸收，可以提高非血红素铁的吸收率。

5.成人每日所需钙的推荐摄入量为多少毫克？

A.800mg

B.1000mg

C.1200mg

D.1500mg

答案：B

解析：成人每日所需钙的推荐摄入量为1000mg，以保证骨骼健康。

6.下列哪种食物富含膳食纤维？

A.粗粮

B.蔬菜

C.水果

D.所有以上选项

答案：D

解析：粗粮、蔬菜和水果均富含膳食纤维。

7.下列哪种营养素有助于维持肠道健康？

A.膳食纤维

B