从“山楂事件”看幼儿饮食行为的内在价值——基于好奇心与安全的视角-与您共享.pdfVIP

品食前沿

研究FOODFRONTIRERESEARCHCHINAFOODSEMIMONTHLYMAGAZINE

从“山楂事件”看

幼儿饮食行为的内在价值

——基于好奇心与安全的视角

⊙文兰群大理大学教师教育学院；曾颖成都市武侯区第十五幼儿园

一、问题的提出全主要是指在日常生活中与饮食相关的饮食卫生

在9月开学之初，笔者巡视幼儿午餐时发现某习惯、食物成分、不合格产品等可能会危及到个

班级的幼儿正在玩山楂食物的棒柄，保育员老师体健康的事宜。比如，干燥剂会引起皮肤、口

及时提醒幼儿将棒柄扔到食物渣盘里，并告知其腔、食道灼伤，食品包装材料或结构等设计缺陷

这样做很危险。在另一个班级，也有幼儿正拿着山会损害幼儿的神经系统或造血功能等。

楂棒棒糖边吃边玩，而餐盘中的山楂片却很少有幼为此，本文着重讨论饮食行为对幼儿内在

儿选择。饮食行为并不是单一的进餐活动，在食