冬季进补 还有哪些你不知道的-与您共享.pdfVIP

营养

CHINAFOODSEMIMONTHLYMAGAZINENUTRITIONANDHEALTH健康

辣椒：所含的辣椒素具有强烈的配伍做成药膳，食借药力、药助食成，可起到御寒温阳、

辛辣味，可刺激食欲、增进消化，能使补中益气、健脾和胃等作用。下面对冬季几种常见食疗药

心跳加速、末梢毛细血管扩张、流向体膳及家庭制作方法进行简单介绍，供读者选用。

表的血液增加。冬天常吃辣椒可抵御寒当归生姜羊肉汤：当归15克、生姜15克、羊肉200克。

冷，并防止因受潮引起的关节痛、腰腿将生姜切片、羊肉切小块、当归切薄片，三味同放锅内，

痛和胃虚寒症。加清水适量煮汤，待羊肉熟烂后再放葱花、胡椒粉、猪

核桃：核桃仁富含不饱合脂肪酸、油、味精、食盐调味，饮汤食肉。

磷脂和维生素E、碳水化合物，其中碳