浅谈中式面点的创新与发展方向-与您共享.pdfVIP

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浅谈中式面点的创新与发展方向

⊙文宋雪娇酒泉职业技术学院

中式面点以面粉、米粉为主要原料，营养成代的发展，无法获得市场的青睐。因此，中式面

分非常丰富。但从发展现状来看，中式面点仍存点制作人员需要与时俱进，革新思想理念，创新

在一些问题，比如面点多为个体户手工制作，生面点制作工艺，这样才能促进中式面点行业的长

产设备较为落后，工作效率较低，营养搭配不够远发展。

合理科学，营养成分比较单一，面点从业人员的4.制作人员专业技能水平低。虽然中式面点

素质有待提高等。为了解决这些问题，促进中式的制作人才多，但是随着时代的发展，中式面点

面点行业的发展，本文围绕中式面点的创新与发的制作工艺不断革新发展，中式面点的制作人员

展方向展开研究。