课程思政背景下劳动教育融入农业高职院校专业课程中的实践——以焙烤食品加工技术课程为例-与您共享.pdfVIP

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课程思政背景下劳动教育融入

农业高职院校专业课程中的实践

——以焙烤食品加工技术课程为例

⊙文王海波张静张军燕祈兴普江苏农牧科技职业学院

在课程思政背景下，将劳动教育融入专业课子到追求吃得更精致，中西式的甜品和点心逐渐

程教学，是新时代农业高职院校落实立德树人根本成为人们追捧的美食。有数据显示，我国烘焙食品

任务的内在要求。本文以焙烤食品加工技术课程为人均年消费量仅占欧美国家的10%，远低于世界平

例，探讨了课程思政背景下融入劳动教育的必要性均水平，未来消费增长空间巨大，市场前景广阔。

和存在的问题，从教学目标设计、教学设计和考核因此，烘焙食品专业学生可以利用自身的专业优

方法设计三个方面阐述了劳动教育融入焙烤食品加