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高校弘扬和传承中华饮食文化的路径研究.pdf

高校弘扬和传承中华饮食文化的路径研究.pdf

    食品

    教学FOODTEACHINGCHINAFOODSEMIMONTHLYMAGAZINE

    高校弘扬和传承

    中华饮食文化的路径研究

    ⊙文钟欣凌四川旅游学院

    饮食文化是指饮食、饮食加工技艺、饮食营在王室中已经出现为王专制腊品的腊人、专门酿

    养保健以及以饮食为基础的文化艺术、思想观念酒的酒人、制作肉酱的醢人等，食物种类包括家

    与哲学体系的总和，是人类食事活动的统称。中

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