德州扒鸡欲上市 需尽快解决四大隐患.pdfVIP

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务等方面进行不当控制，可能会给公司在卤制品赛道，目前已有“卤味三巨头”，德州扒鸡

经营带来风险。”在招股书中也将煌上煌、周黑鸭、绝味食品列为主要竞争

四是食品安全风险或制约发展。对手。

追溯德州扒鸡近年来的负面报道可以发煌上煌作为卤制品赛道“第一股”，2012年于深交所

现，其涉及了多起食品安全事件。比挂牌上市。根据煌上煌2021年年报，公司主营收入23.39

如今年3月，在山东省市场监督管理亿元，归母净利润1.45亿元。截至去年12月底，煌上煌拥

局的监督抽检中，德州扒鸡超市有限有4281家专卖店，其中直营门店307家、加盟店3974家。

公司三八中路店销售的即食海蜇头，第二家上市的周黑鸭，截至2021年底直营+特许总门店数已

菌落总数不符合食品安